ローズマリー（立性・ほふく性）

管理方法

冬前や梅雨時期に刈り込みを行って風通しをよくします。乾燥を好むので、庭植えにしている場合は植え付け直後や真夏以外は水を与える必要はありません。鉢植えの場合は、土の表面が乾いてきたら水をやります。挿し木は5〜6月か9月頃が適期で、先の方の若い枝を使いますが、中ほどのやや木質化した部分でも大丈夫です。3週間ほどで発根します。

ポイント

古くから集中力や記憶力を高めるハーブとして利用されています。年間を通して葉が摘めるので、自家栽培をして料理に使うことができます。栽培されているローズマリーは立性とほふく性、中間タイプと3つの系統が見られます。育てやすく、初心者向けのハーブと言えるでしょう。